НОВОСТИ. СТРАНИЦА 10

Московская сеть откроет франчайзинговые рестораны в Екатеринбурге

Клятву от лица судей принесет судья по лыжным...

«Уборка бизнес-центра как бизнес-процесс. Внутренний клининг или аутсорсинг?»

27 марта компания «Бриз» провела семинар для клининговых компаний....

Хотите узнать как правильно курить кальян, приготовить кальян?

31 марта 2014 года Союз Клининговых Компаний России и Ассоциация Русских Уборочных Компаний подписали соглашение о сотрудничестве и развитии рынка клининговых услуг в России.

В 2012 г. оборот 99 крупнейших компаний в сфере общественного питания в Европе составил более 92 млрд евро. За год продажи лидеров индустрии, происходящих из 17 стран, выросли на 4,6%, что незначительно ниже показателей прошлого года (+5,5%). Наилучшие показатели роста, как и прежде, демонстрируют рестораны быстрого обслуживания (+6,5%) и кейтеринговые компании. Представляем вам ежегодный рейтинг крупнейших ресторанных компаний от журнала «Foodservice Europe & Middle East».

Примите наши искренние поздравления с праздником Великой Победы!

Мода на аутентичность и натуральность заставляет подходить к отбору поставщиков с особой тщательностью. Особенно важным происхождение продуктов становится для ресторанов с аутентичными концепциями. В России все большую популярность в качестве поставщиков приобретают фермерские хозяйства, а в Италии это массерии - традиционные хозяйства, распространенные в регионе Апулия

Karcher получила награду в области инноваций на выставке 2014 ISSA/Interclean. Ручная поломойная машина B 60/10 C победила в номинации "Новая категория продукта"

Клинпарк стремится максимально полно удовлетворить требования и пожелания клиентов, предлагая качественную профессиональную технику различных ценовых категорий. Для тех, кто ищет золотую середину между ценой и качеством, предлагается новинка – продукция итальянской компании Ghibli S.p.A.

Ниша пироговых концепций в Москве относительно свободна и привлекательна из-за слабой конкуренции и невысокого входного барьера. В то же время на рынке уже есть игроки, доказавшие жизнеспособность и востребованность этой концепции у жителей больших городов. Успеха в нише пироговых можно достичь, добившись стабильно высокого качества продукта и отыскав правильные каналы сбыта.

Напоминаем, что 1 июня вступила в силу очередная часть антитабачного закона, принятого год назад. Новые запреты коснутся сегмента ресторанного бизнеса – отныне запрещено курение во всех заведениях общественного питания. Отсутствие возможности курения уже повлекло за собой потери клиентов. Тем не менее, некоторые рестораторы уверены, что им удалось найти лазейку в новых запретах, которая позволит им не только вернуть посетителей, но и переманить их из заведений своих конкурентов.

НП «Объединение административно-хозяйственных профессионалов» и Ассоциация русских уборочных компаний договорились предоставлять друг другу информационную поддержку, оказывать взаимные услуги по обмену информацией, участвовать в совместных проектах, развивать взаимодействие между административно-хозяйственными службами и поставщиками клининговых услуг и товаров посредством проведения совместных конференций, обучающих семинаров, круглых столов и других мероприятий.

Поздравляем теннисистку Марию Шарапову с победой на Открытом чемпионате Франции «Ролан Гаррос»! Последний матч прошёл в субботу, 7 июня, на нём Мария обыграла румынскую теннисистку Симону Халеп.

Поздравляем всех россиян с Днём России, который наступит 12 июня! Мы уже более двух десятков лет отмечаем этот праздник, праздник принятия суверенитета Российской Федерации. Мы поздравляем всех граждан нашей страны, находящихся в самых отдалённых её уголках и за её пределами. 12 июня стал для каждого из нас днём национального единения и принятия ответственности за будущее нашей страны, днём гражданского мира и демократических свобод, днём, с которого началась наша новая история!

Россияне точно знают, что в ресторанах надо оставлять официантам 10% суммы счета, и почти всегда четко отсчитывают десятую часть заказа на чаевые. По данным исследования Synovate, в других странах мира гости заведений дают на чай столько, сколько им удобно, на размер чаевых также влияет уровень обслуживания в заведении - фактор, который для русских не имеет серьезного значения.

Одной из самых зрелищных новинок ISSA/INTERCLEAN Aмстердам 2014 стала комплексная система Unger nLite Hydro Power™ XXL RO для очистки воды и ее транспортировки к месту работы. Автомобильный прицеп обтекаемой формы с логотипами Unger, «припаркованный» рядом со стендом этого производителя не привлекал внимание даже посетителей, далеких от мытья окон.

После стажировки в El Bulli и обучения у Адриана Кетгласа двадцатисемилетний Иван Березуцкий был назначен ответственным за высокую кухню в Петербурге. Молодой амбициозный шеф, недавно вернувшийся с Madrid Fusion и готовящийся к парижскому «Омнивору», рассказал «Foodservice» о дисциплине на кухне, гастрономическом сете «Времена года» и мировых тенденциях в высокой кухне.

Возможно, самыми быстрыми клинерами в мире является команда отвечающая за очистку японских скоростных поездов. Команда, как говорят, в состоянии убрать весь поезд за семь минут.

Компания IPC, итальянский производитель профессионального клинингового оборудования и инвентаря была полностью приобретена фондом прямых инвестиций Ambienta.

В этом году Торговая палата Альбасете (Кастилия-Ла-Манча) пригласил представителей виноторговых компаний и журналистов из 14 стран на Винную миссию, чтобы познакомить их с вином Ла-Манчи и завязать деловые отношения. На мероприятии побывал и «Foodservice».

Владимирский государственный университет (ВлГУ) стал одним из первых государственных и образовательных учреждений, принявших участие в программе по раздельному сбору мусора. В пяти корпусах вуза установили четыре контейнера для раздельного сбора мусора.

Летние температуры растут, пассажиры были предупреждены не использовать для питья воду из унитазов одной железнодорожной компанией Великобритании.